九月專題/「綠色牧場月：畜牧業的永續革命」
抗藥性蔓延，畜牧產業面臨「看不見的威脅」

你是否曾聽過：「以前一種藥有用，現在怎麼治都沒效？」這不只是農場主遇到的困擾，也是全球畜牧業共同的危機─抗藥性問題正悄悄改變產業生態。
動物長期暴露在抗生素下，細菌會逐步產生抗藥性。一旦感染難治的多重抗藥性細菌，不只動物育成率下降，死亡案例增加，治療成本也跟著飆升。
環境同樣深受其害，抗生素及抗藥性基因（ARGs）透過廢水、糞便進入土壤與水體，不僅提升病原菌在自然界流通的風險，還可能長期污染生態鏈，造成水質、土壤微生物結構異變。
研究發現，ARGs會隨畜禽廢水進入下游河流、土壤，甚至可透過空氣進入人體腸道，引發公眾健康疑慮。
對整個畜牧產業而言，抗藥性危機意味著疾病防治更困難、飼養效率受阻，產能不穩、成本墊高，甚至阻礙畜產品出口。
國際市場日益重視無藥殘、減抗標章，台灣若不能及時跟上，產業競爭力勢必下降。這不只是一個技術與管理的問題，也是所有養殖戶、飼料業者、食品企業都必須正視的挑戰。
唯有正視原因，積極尋找可行的解決途徑，產業才能安全永續發展。