聖誕火腿的起源

聖誕節吃火腿的傳統，
可以追溯到古老北歐的冬至祭典。
當時野豬是重要的獻祭動物，象徵豐收與繁榮，
祭品是獻給北歐神話中的繁殖與肥沃之神
「弗雷 (Freyr)」。

隨著基督教的傳播，
這種習俗逐漸融入聖誕節文化，
野豬則被更易保存和烹飪的火腿所取代。
火腿之所以能成為聖誕餐桌上的核心，
除了象徵意義外，也有其實用性，
寒冷天氣適合將火腿做鹽醃和煙燻處理，
不僅延長保存期限，還賦予肉品額外的風味。